Adana Şalgamı, uzun süren coğrafi işaret çalışmalarının ardından Avrupa Birliği nezdinde de tescil edilerek küresel bir marka olma yolunda önemli bir başarıya imza attı. Bu tescil ile birlikte ürünün özgünlüğü, kalitesi ve üretim yöntemleri uluslararası alanda güvence altına alınmış oldu.
Adana Ticaret Odası'nın girişimiyle başlayan ve Şalgam-Der ile ilgili kurumların iş birliğiyle sürdürülen coğrafi işaret süreci, Avrupa Birliği tesciliyle taçlandı. Bu gelişme, şalgamın sadece yerel bir lezzet olmaktan çıkıp, uluslararası gastronomi sahnesinde daha güçlü bir konuma gelmesini sağlayacak.
Şalgam-Der Başkanı Selahiddin Nas, yaptığı açıklamada, Avrupa Birliği tescilinin ürünün uluslararası görünürlüğünü ve güvenilirliğini artıracağını belirtti. Nas, şalgamın 32'den fazla ülkeye ihraç edildiğini hatırlatarak, bu tescilin ihracatı daha da kolaylaştıracağını vurguladı. Fonksiyonel bir içecek olarak da öne çıkan şalgamın, probiyotik özellikleri ve doğal fermantasyon süreciyle de dikkat çektiğini ekledi.
Uluslararası Koruma ve Taklit Ürünlere Karşı Mücadele
Avrupa Birliği tescilinin en önemli kazanımlarından birinin de "Adana Şalgamı" adının uluslararası düzeyde hukuki koruma altına alınması olduğunu ifade eden Nas, belirlenen üretim şartlarını taşımayan ürünlerin bu adı kullanamayacağını söyledi. Şalgam-Der'in hem Türkiye'de hem de ihracat pazarlarında coğrafi işaretin doğru kullanımını takip ettiğini ve tüketicilerin gerçek Adana Şalgamı ile taklit ürünleri ayırt edebilmesi için çalıştıklarını dile getirdi. Bu sayede üreticilerin emeğinin korunmasının hedeflendiğini belirtti.
Nas, uluslararası fuarlar, tanıtım faaliyetleri ve ihracatçı firmaların çalışmalarıyla şalgamı dünya gastronomisinin önemli içeceklerinden biri haline getirmeyi amaçladıklarını sözlerine ekledi.
